ハンバーグは米食の交絡因子と考えることもできるのでは？
ハンバーグの陽性尤度比が高いのはたしかに検査後確率を上げると考えると飛びつきたくなるけど、その解釈は「ハンバーグを食べてる人は米を食べてる可能性が高い」とすることも出来ると思う。
となると最も重要なのは、原因が結果に先行することじゃないかと思うのですが。
そうなると米が原因なのではないかと思います。