学生レベルではリフィーディング症候群のことを考慮して、経静脈栄養のメニューを考えさせるのは無理があるのではないでしょうか？
それにPPNかTPNかも記載がないですし、マグネシウムの値が記載されていないことも腑に落ちないです。
個人的には削除問題にしてもでもよろしいのではないかと思います。